Restaurantes
Bienvenidos a Oaxaca, tierra de sabores exquisitos y tradiciones culinarias ancestrales. Nos complace compartir nuestras recomendaciones personales de restaurantes que capturan la esencia de Oaxaca en cada bocado. A través de nuestras propias experiencias, hemos seleccionado cuidadosamente una lista de restaurantes que reflejan la diversidad y la autenticidad de la cocina oaxaqueña.
Desde los aromáticos tlayudas crujientes hasta los aromáticos moles que te transportan a través del tiempo, la gastronomía oaxaqueña es una danza de colores y sabores que te invita a descubrir la riqueza cultural de México en cada plato. Con una mezcla única de influencias indígenas, españolas y africanas, la cocina oaxaqueña es un tesoro culinario que merece ser explorado con pasión y devoción.
¡Bienvenidos a Oaxaca, bienvenidos a una experiencia gastronómica inolvidable!
Zandunga Sabor Istmeño
Zandunga Sabor Istmeño otorga a la gastronomía istmeña el lugar que se merece; una de las mejores cocinas del estado de Oaxaca. El patio principal es acogedor, los salones son especiales para momentos inolvidables y la Mezcaleria es una de las mejores selecciones de mezcales de la ciudad. Sabemos que disfrutaran de la cocina del lugar del que somos originarios.
Los Danzantes
Uno de nuestros favoritos, Los Danzantes es una parada obligatoria cada vez que visitamos Oaxaca, recientemente galardonado por la guía Michelin. Su cocina es una evolución y revolución en la cultura gastronómica mexicana. Cada ingrediente es cuidadosamente seleccionado de pequeños productores locales, que se convierte en protagonista en platillos preparados con técnicas de vanguardia.
Criollo Restaurante
Cerca del centro, Criollo es otra cocina que recomendamos, es un restaurante que usa mucho la leña, muy común en la cocina Oaxaqueña.
El chef Luis Arellano construye el menú adaptándose a los productos locales disponibles y a las temporadas, inspirado en las diferentes técnicas de la cocina oaxaqueña, haciendo guiños a la costa, los valles, la sierra y al Istmo del estado de Oaxaca.
Casa Oaxaca
Casa Oaxaca, es uno de nuestros restaurantes favoritos, una parada obligatoria si estas en la ciudad, su terraza es ideal para disfrutar una tarde con un buen café o una copa, ideal para pasar una tarde con amigos.
Su menú es cocina Oaxaqueña contemporánea fusionados con sabores ancestrales, estamos seguros que lo disfrutarán.
Gozobi Restaurante Bar
Este bar está recomendado por la cocina mexicana que tienen. Ideal después de caminar por el andador de Santo Domingo. Aquí vas a poder saborear un atrayente rape, un tierno laing y unos sorprendentes calamares. Los helados que Gozobi te recomienda son singulares. Degusta su deliciosa cerveza artesanal o sus extraordinarios michelada. No necesita reservación pero te dejamos la información.